Салата от краставици
Салата от краставици – свежа, пикантна комбинация от тънко нарязани краставици и леко лютиви чушки. Чудесна гарнитура към месни и рибни ястия
Приготвени:
около 13 бурканчета
Време за приготвяне:
4 часа
Подходящ за:
салата за зимата
Необходими продукти, за да приготвите „Салата от краставици“:
- 1 кг чушлета (рибки)
- 2 кг краставици, сорт „Гергана“ (тънки)
- 8 бр. ацетизал
- 1 вр. магданоз
- 1 вр. копър
- 1 гл. чесън
Студена марината:
- 400 мл оцет
- 270 мл олио
- ½ ч.ч. захар или 2 моркова
- 2 ½ с.л. сол (равни)
E-mail бюлетин
Инструкции стъпка по стъпка:
– 1 –
Запечете леко чушлетата и ги задушете.
Когато поизстинат ги обелете и махнете дръжките.
Обелете морковите и ги нарежете ги на тънки филийки.
– 2 –
Пригответе маринатата в по-голям съд.
Сложете чушлетата и морковите за около 2 часа, като от време на време ги разбърквате.
– 3 –
Измийте краставиците и без да ги белите ги нарежете на тънки кръгчета.
Поставете ги в маринатата за около 1 час.
– 4 –
Счукайте ацетизала.
Нарежете магданоза и копъра на ситно.
Почистете и нарежете чесъна.
Прибавете всичко към сместа и разбъркайте много добре.
– 4 –
Напълнете чисти бурканчета.
Салатата НЕ се СТЕРИЛИЗИРА!
Можете да изразите мнението си за рецептата в коментар по-долу, да зададете въпрос или просто да кажете „Здравей!“.
Бих се радвала да Ви чуя!
