Червена леща със спанак и къри
Червена леща със спанак и къри – ароматно, леко и засищащо ястие с ориенталски вкус, подходящо за бърз и здравословен обяд.
Приготвени:
4 порции
Време за приготвяне:
55 минути
Подходящ за:
обяд, вечеря
Необходими продукти, за да приготвите „Червена леща със спанак и къри“:
- 180 г червена леща
- 200 г спанак
- 2 глави лук
- 2 с.л олио
- 1 скилидка чесън
- 1/2 ч.л. канела
- 1/4 ч.л. карамфил
- 1/2 ч.л. кимион
- 1/4 ч.л. кардамон
- 1/4 ч.л. черен пипер
- 600 мл вода
- сол
- 1/2 ч.л. куркума
- сокът от един лимон
E-mail бюлетин
Инструкции стъпка по стъпка:
– 1 –
Измийте лещата и я накиснете за 1 час в тенджера с вода.
Важно: Не я оставяйте за по-дълго време във вода.
Отцедете лещата.
– 2 –
Измийте и нарежете спанака на парчета от 1 см.
Почистете и нарежете лука и чесъна.
– 3 –
Налейте олио в тенджера и леко запържете подправките (канела, карамфил, кимион, кардамон, черен пипер) докато замиришат.
– 4 –
Добавете лука и разбърквайте, докато омекне.
Прибавете водата, отцедената леща, куркумата, чесъна и солта и гответе 5 минути.
– 5 –
Разбъркайте спанака, покрийте плътно и оставете да къкри 20 минути или докато почти цялата течност се абсорбира и лещата омекне.
Добавете още малко вода, ако е необходимо по време на готвене.
– 6 –
Разбъркайте лимоновия сок и сервирайте веднага.
Можете да изразите мнението си за рецептата в коментар по-долу, да зададете въпрос или просто да кажете „Здравей!“.
Бих се радвала да Ви чуя!
