Нахут с пилешко
Нахут с пилешко – едно вкусно и засищащо ястие с крехко месо, зеленчуци и ароматни подправки, идеално за обяд или вечеря.
Приготвени:
4 порции
Време за приготвяне:
60 минути
Подходящ за:
обяд, вечеря
Необходими продукти, за да приготвите „Нахут с пилешко“:
- 400–500 г пилешко месо (бутчета без кост или гърди)
300 г сварен нахут
(или 150 г сух, накиснат за 8–12 ч. и сварен)1 голяма глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, пресовани
1 морков, нарязан на кубчета
1 червена чушка, нарязана
2–3 с.л. доматено пюре или 200 мл домати от консерва
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. кимион (по желание, много подхожда)
2–3 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус
магданоз за поръсване
E-mail бюлетин
Инструкции стъпка по стъпка:
– 1 –
Нарежете пилето на хапки, овкусете го със сол и пипер.
Загрейте олиото и запържете хапките леко до златисто. Извадете ги и ги оставете настрана.
– 2 –
В същата мазнина добавете лука и моркова, гответе 5 минути.
Добавете чесъна и червената чушка, разбъркайте за още 1–2 минути.
– 3 –
Добавете червения пипер и кимиона, разбъркайте бързо, за да не загорят.
– 4 –
Върнете пилето в тенджерата, сложете доматеното пюре и налейте около 300 мл вода или пилешки бульон.
– 5 –
Оставете да къкри 15–20 минути, докато пилето омекне добре.
– 6 –
Прибавете сварения нахут, овкусете със сол и пипер и варете още 10 минути, за да се свържат вкусовете.
– 7 –
Поръсете с пресен магданоз при сервиране.
– 8 –
Съвет:
Можете да добавите лют пипер или пушен червен пипер за пикантност.
Можете да изразите мнението си за рецептата в коментар по-долу, да зададете въпрос или просто да кажете „Здравей!“.
Бих се радвала да Ви чуя!
