Крем супа от тиква
Крем супа от тиква – едно топло и много ароматно ястие. Приготвя се лесно и е подходящо за студените дни, сервирано с крутони и сирене.
Приготвени:
4 порции
Време за приготвяне:
30 минути
Подходящ за:
вечеря
Необходими продукти, за да приготвите „Крем супа от тиква“:
- 1 глава кромид лук
- 1 с.л. масло
- 500 г тиква (напр. хокайдо)
- 1 л зеленчуков бульон
- 1/2 ч.л. индийско орехче
- 1/2 ч.л. кориандър
- 1/2 ч.л. мащерка
- черен пипер
- сол
- 250 мл бита сметана
Освен това:
- крутони
- сирене
- тиквени семки
E-mail бюлетин
Инструкции стъпка по стъпка:
– 1 –
Обелете лука, нарежете го на ситно и го задушете за кратко в сгорещено масло в подходяща тенджера.
– 2 –
Обелете и нарежете на кубчета тиквата, оставете да се запържи за кратко и след това залейте с бульона.
– 3 –
Овкусете супата със сол, индийско орехче, ситно нарязана мащерка и кориандър.
– 4 –
Сварете парчетата тиква на слаб огън, докато омекнат и след това ги пасирайте с блендер.
– 5 –
Разбъркайте ястието с бита сметана.
Поръсете с черен пипер.
– 6 –
Пригответе си крутони като начупите няколко филии хляб на залъци, поръсите ги с зехтин и шарена сол и ги запечете (може и в микровълнова фурна).
Запечете семките в сух тиган.
– 7 –
Сервирайте супата топла заедно с крутоните, тиквените семки, сирене.
Можете да изразите мнението си за рецептата в коментар по-долу, да зададете въпрос или просто да кажете „Здравей!“.
Бих се радвала да Ви чуя!
