Коледни курабийки
Коледни курабийки – наслада за цялото семейство, събрано около коледната трапеза и особено за децата. Подходящи са с кафе или просто за лека закуска!
Приготвени:
над 200 броя
Време за приготвяне:
2 часа
Подходящ за:
десерт, закуска
Необходими продукти, за да приготвите „Коледни курабийки“:
- 2 кг брашно
- 200 г кисело мляко
- 1 ½ супена лъжица сода
- 5 яйца
- ½ кг захар
- 10 г суха мая
- 100 мл прясно мляко
- 2 щипки сол
- 2-3 с.л. мас
Освен това:
- захар за поръсване
E-mail бюлетин
Инструкции стъпка по стъпка:
– 1 –
Пресейте брашното.
– 2 –
В купа сложете прясното мляко, маята, 1 лъжица захар и 2 лъжици брашно.
Оставете купата на топло място.
– 3 –
Отделете 1 жълтък в чашка.
– 4 –
Към брашното прибавете всички останали продукти, както и шупналата мая.
Месете тестото докато се получи хомогенна смес.
– 5 –
Включете фурната на 180 градуса.
– 6 –
Разточете с част от тестото кора с дебелина около 1 см.
Изрежете с подходящи формички различни фигурки.
Подредете ги в голяма тава, покрита с хартия за печене.
– 7 –
Намажете всяка курабийка с жълтък.
По желание поръсете с кристална захар.
– 8 –
Печете 13-15 минути, докато придобият златист цвят.
– 9 –
Съвет:
Курабийките могат да престоят няколко дни в подходяща купа покрита с кърпа.
Можете да изразите мнението си за рецептата в коментар по-долу, да зададете въпрос или просто да кажете „Здравей!“.
Бих се радвала да Ви чуя!
