Грис с ревен
Грис с ревен – и вкус на лятна ваканция. Ефирният пудинг от грис със сладко-киселият ревен поражда незабравими моменти.
Приготвени:
10 порции
Време за приготвяне:
1 час 30 минути
Подходящ за:
десерт
Необходими продукти, за да приготвите „Грис с ревен“:
- 500 мл мляко
- 3 с.л. захар
- 100 г захар
- 50 г пшеничен грис
- 2 яйца
- сол
- 5 с.л. бита сметана
- 500 г ревен
- 50 мл вода
- 1 пак. ванилова захар
- 1 с.л. нишесте
E-mail бюлетин
Инструкции стъпка по стъпка:
– 1 –
Сварете млякото с 2 с. л. захар.
Изсипете гриса в млякото като разбърквате енергично.
Оставете да заври за кратко.
Отстранете от котлона и оставете да набъбне, похлупен, за около 5 минути.
– 2 –
Разделете белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците на сняг, като им добавите 1 супена лъжица захар и щипка сол.
Разбийте жълтъците със сметаната и ги добавете в гриса.
Прибавете белтъците и разбъркайте.
Изсипете в купички, като запълните 3/4 от обема им.
Оставете ги да изстинат.
– 3 –
Почистете, измийте и нарежете на парчета ревена.
Сложете захарта, водата и ваниловата захар да заврат в тенджера и оставете да къкрят около 2 минути.
Смесете нишестето с 3 супени лъжици вода до гладкост. Изсипете при ревена и оставете да ври около 1 минута.
Разпределете ревена в купичките върху гриса и сервирайте веднага или оставете да изстине.
