Сладкиш с вишни

Вижте продуктите:

Сладкиш с вишни – едно сладко изкушение за горещите летни дни с хрупкава коричка, пухкав белтъчен пълнеж и свежестта на вишните.

Приготвени:

форма – 22 см 

Време за приготвяне:

1 час 10 минути + време за охлаждане

Подходящ за:

десерт

Сладкиш с вишни - Сладки изкушения

Необходими продукти, за да приготвите  „Сладкиш с вишни“:

За основата:

  • 200 г брашно
  • 100 г масло
  • 1 яйце
  • 60 г захар

За пълнежа:

  • 600 г вишни
  • 100 г орехи
  • 5 белтъка
  • 150 г захар
  • 1 щипка сол
  • 60 г царевично нишесте

Освен това:

  • пудра захар (за поръсване)

 

Мерки и подправки

Инструкции стъпка по стъпка:

–  1 –

За тестото:
Нарежете маслото на кубчета.
Омесете го с брашното, 60 г захар и едно яйце, и оформете тесто.
Поставете тестото в хладилник за около един час.

–  2 –

Изчистете вишните от костилките.

– 3 –

Включете фурната на 180 градуса.

– 4 –

Разточете тестото и го поставете във форма с ринг, като оформите и ръб с височина около 4 см.
Набодете няколко пъти с вилица и печете основата във фурната за 10 – 12 минути.

 – 5 –

Нарежете орехите на дребни парчета. Смесете ги с нишестето.

Разбийте белтъците на твърд сняг, заедно с щипка сол и 150 г захар.

Добавете към белтъците орехите и вишните. Разбъркайте само с лъжица.

 – 6 –

Изсипете върху изпечената основа и печете на долната шина на фурната около 40 – 45 минути на 180 градуса.

Съвет: След като сладкиша се запече отгоре го покрийте с хартия за печене.

 – 7 –

Извадете сладкиша и го оставете да изстине.

 – 8 –

Поръсете с пудра захар преди сервиране.
лого - Вкусни спомени

Можете да изразите мнението си за рецептата в коментар по-долу, да зададете въпрос или просто да кажете „Здравей!“.
Бих се радвала да Ви чуя!
smile

Споделете с приятели!

Изпращане на коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *