Чорба с коприва и лук
Чорба с коприва и лук – едно доказателство за това колко са вкусни простите ястия. Два зеленчука от градината и яденето е готово.
Приготвени:
4 порции
Време за приготвяне:
40 минути
Подходящ за:
обяд, вечеря
Необходими продукти, за да приготвите „Чорба с коприва и лук“:
- 2 шепи – прясна коприва
- 1 връзка зелен лук (или 2 глави кромид, или 2 стръка праз)
- 500 – 700 мл вода
- 1 с.л. брашно
- 1 яйце
- сол
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- черен пипер
Освен това:
- олио за запържване
- 100 г сирене
E-mail бюлетин
Инструкции стъпка по стъпка:
– 1 –
Измийте копривата и я нарежете.
– 2 –
Сложете малко вода в тенджера да заври.
Прибавете копривата, разбъркайте я, за да омекне цялата, след това я измийте със студена вода.
– 3 –
Нарежете лука и го запържете в тенджерата, в която ще варите ястието.
– 4 –
Прибавете копривата.
Налейте вода (по-малко, ако желаете да е по-гъста чорбата).
Варете около 5 минути.
– 5 –
Посолете на вкус.
Разбийте брашното в малко студена вода и го прибавете в тенджерата.
– 6 –
Махнете тенджерата от котлона.
Прибавете яйцето и го разбъркайте.
Овкусете с черен пипер и лют червен пипер.
– 7 –
Поднесете чорбата гореща, овкусена със натрошено сирене.
Можете да изразите мнението си за рецептата в коментар по-долу, да зададете въпрос или просто да кажете „Здравей!“.
Бих се радвала да Ви чуя!
