Шахматна торта

–  1 –

Включете фурната на 180 градуса.

Сложете на дъното на формата хартия за печене.

 Пресейте брашното.

–  2 –

Разбийте много добре яйцата заедно със захарта (поне 10 минути на най-високата степен на миксера).

–  3 –

Прибавете олиото.

Смесете брашното със содата и ванилията. 

Добавете ги в сместа и разбъркайте.

– 4 –

Изсипете във формата и печете 30 минути.

– 5 –

Втория блат направете по същия начин, като накрая добавете и какаото.

– 6 –

След като изстинат блатовете първо махнете хартията.

След това от всеки блат изрежете две окръжности с широчина около 4 см, в средата ще остане едно кръгче.

Разрежете всяко парче през средата, така че да се получат по 6 парчета от всеки блат.

– 7 –

За крема:

Сложете 1,5 л мляко заедно със захарта да заврат.

Отделете белтъците от жълтъците. Смесете брашното с жълтъците и ги разбийте с останалото мляко до гладка смес.

Разбийте белтъците на сняг.

Малко преди да заври млякото изсипете сместа в тенджерата като бъркате непрекъснато докато заври.

Изключете котлона и сложете в крема маслото, ванилията и разбитите белтъци. Разбъркайте докато всичко се смеси.

– 8 –

Сглобяване на тортата:

Сложете ринг в чиния за торта.

Поставете на дъното кафяво – голямо, бяло – средно и кафяво – малко парче.

Покрийте ги с около 3 черпака крем.

Втори ред – сложете бяло – голямо, средно – кафяво и бяло – малко парче.

Поставете крем.

Повторете същото – 3 ред като първи и 4 ред като втори.

Завършете с крем.

– 9 –

Оставете тортата да се охлади.

Декорирайте я с настърган шоколад или смлени орехи.