Пилешки гювеч с картофи и грах
Пилешки гювеч с картофи и грах гарниран със свежа салата от зеле или кисели краставички – вълшебен вкус за обяд или вечеря.
Приготвени:
6 порции
Време за приготвяне:
80 минути
Подходящ за:
обяд, вечеря
Необходими продукти, за да приготвите „Пилешки гювеч с картофи и грах“:
- 600–700 г пилешко месо (бутчета, гърди или микс – нарязани на порции)
- 5–6 средни картофа
- 1 ч.ч. зелен грах (пресен, замразен или консервиран)
- 1 морков
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 червена чушка
- ½ ч.ч. доматено пюре
- 4–5 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- сол, черен пипер – на вкус
- 1–2 стръка пресен магданоз
- ½ ч.л. риган или чубрица (по избор)
- 2 – 3 ч.ч. вода или бульон
E-mail бюлетин
Инструкции стъпка по стъпка:
– 1 –
Загрейте олиото в дълбока тенджера или директно в гювеча (ако е подходящ за котлон).
– 2 –
Запържете пилешкото до златисто от двете страни. Извадете го временно. В същата мазнина запържете нарязания лук, моркова и чушката. Добавете чесъна и червения пипер – бързо разбъркайте, без да го прегорите.
– 3 –
Прибавете настърганите или пасирани домати. Гответе няколко минути, докато сосът се сгъсти леко.
– 4 –
В гювеч или тава сложете запърженото месо, нарязаните на кубчета картофи, граха и зеленчуковия сос. Добавете сол, черен пипер и подправки. Залейте с топла вода или бульон – да покрие продуктите. Поставете капак (или фолио, ако е в тава).
– 5 –
Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 50–60 минути, докато месото стане крехко, а картофите – напълно сварени. При нужда, долейте още малко вода по време на печенето.
– 6 –
Поръсете с нарязан магданоз при сервиране.
– 7 –
Поднесете със свежа салата от зеле или кисели краставички.
Можете да изразите мнението си за рецептата в коментар по-долу, да зададете въпрос или просто да кажете „Здравей!“.
Бих се радвала да Ви чуя!
